Soy Profesora-Investigadora del Instituto Tecnológico de Veracruz y desarrollo investigación en el área de la biotecnología microbiana, con especial interés en el estudio y aplicación de enzimas de origen microbiano. Mi trabajo integra la biocatálisis, la ingeniería de enzimas y el descubrimiento de nuevos biocatalizadores con el desarrollo de procesos para la valorización de residuos agroindustriales.
A lo largo de mi trayectoria he trabajado en la búsqueda, producción, caracterización y aplicación de carbohidrasas, así como en el estudio de comunidades microbianas mediante herramientas metagenómicas y bioinformáticas. Actualmente, una parte importante de mi investigación se orienta al aprovechamiento de biomasa agroindustrial para la obtención de oligosacáridos, azúcares fermentables y otros productos de valor agregado.
Mi actividad científica se complementa con la formación de estudiantes de licenciatura y posgrado, la colaboración con grupos de investigación nacionales y el desarrollo de proyectos orientados a generar soluciones biotecnológicas sostenibles.
- Estancia posdoctoral (2016–2017): UNIDA - Instituto Tecnológico de Veracruz, Laboratorio de Bioingeniería. Proyecto: Generación de cepas amilolíticas y fermentativas para la producción de etanol de primera generación. Investigador anfitrión: Dra. Guadalupe Aguilar Uscanga.
- Estancia Sabática (2015–2016): UNIDA - Instituto Tecnológico de Veracruz, Laboratorio de Bioingeniería. Proyecto: Caracterización de enzimas productoras de azúcares simples para la producción de etanol. Investigador anfitrión: Dra. Guadalupe Aguilar Uscanga.
- Doctorado en Ciencias Bioquímicas (2004–2008): Instituto de Biotecnología, UNAM. Departamento de Biocatálisis y Biología Molecular. Tesis: Función de las regiones adicionales de la inulosacarasa de Leuconostoc citreum CW28.
- Maestría en Ciencias Bioquímicas (2002–2004): Instituto de Biotecnología, UNAM. Departamento de Biocatálisis y Biología Molecular. Tesis: Degradación proteolítica de la dextransacarasa de Leuconostoc mesenteroides NRRL B52.
- Licenciatura en Ingeniería Bioquímica (1996–2001): Instituto Tecnológico de Veracruz. Titulación por promedio. Residencias profesionales en el Laboratorio de Genética (UNIDA).
- Tecnológico Nacional de México / Instituto Tecnológico de Veracruz (2024 – Fecha Actual): Profesor Investigador TC Titular C. Departamento de Ingeniería Química y Bioquímica-UNIDA. Docencia e investigación- Laboratorio de Bromatología.
- Tecnológico Nacional de México / Instituto Tecnológico de Veracruz (2018 – 2024): Investigador por México - Cátedra CONAHCyT. Actividades de docencia e investigación en el Laboratorio de Bioingeniería.
- Universidad del Papaloapan, SUNEO, Tuxtepec, Oax. (2008 – 2018): Profesor Investigador Titular B. Jefa de la División de Estudios de Posgrado. Responsable del Laboratorio de Biología Molecular. Fundadora de los Posgrados de Biotecnología. Profesora a nivel licenciatura y posgrado, tutora y directora de tesis.
- Posgrado (MCIBQ / UNIDA): Enzimología, Microbiología.
- Licenciatura: Biocatálisis, Biocatálisis en la Industria Farmacéutica, Balance de Materia y Energía, Química General, Desarrollo de herramientas biotecnológicas para la generación de biocombustibles.
XXVII Festival de las Aves y los Humedales
Participamos en actividades de divulgación y acercamiento de la ciencia a la sociedad, como el XXVII Festival de las Aves y los Humedales, realizado en La Mancha, Actopan, Veracruz. A través de actividades lúdicas y demostrativas, acercamos conceptos científicos a visitantes de diferentes edades, promoviendo el interés por la ciencia, la biodiversidad y el cuidado del ambiente.
ExpoPosgrados ITVER
Organizamos y participamos en la Expo de Posgrados de la Unidad de Investigación y Desarrollo en Alimentos (UNIDA), que se realiza anualmente durante el semestre enero-junio. Es un espacio abierto a toda la comunidad, en el que damos a conocer nuestros programas de posgrado, líneas de investigación y proyectos mediante juegos, actividades lúdicas y demostraciones científicas, promoviendo el acercamiento a la ciencia y la interacción directa con estudiantes e investigadores.
